تبلیغات
آشپزی با پریسا - پای سیب

فونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا سازفونت زیبا ساز

لطفا از تمام مطالب دیدن فرمایید.

6

سلام به همه بازدید کننده های عزیزم.امروز میخوام پای سیب رو بهتون آموزش بدم.من خودم تو سایت های مختلفی دنبال دستورش گشتم و این دستور به نظر من خوشمزه ترین و در عین حال آسون ترین شون بود.

مواد لازم:
آرد:1/5پیمانه
شکر:یک پیمانه
کره:100گرم
سیب زرد:سه الی چهار عدد
تخم مرغ:سه عدد کامل
شیر یا آب:1/3پیمانه
دارچین:یک قاشق غذاخوری
وانیل:1/2 قاشق چایخوری
بکینگ پودر:1/2قاشق مربا خوری
طرز تهیه:
سیب هارو تمیز بشورید و پوستشو بکنید، سیب هارو حلقه حلقه کنید و قسمت وسطش رو کاملا جدا کنید.سیب هارو تو ظرف مخصوص ماکروویو بچینید و روش یه کم شکر و کمی دارچین بپاشید و تقریبا سه چهار دیقه داخل ماکروویو بزارید تا نرم بشه.میتونید توی یک قابلمه هم بپزید فقط چند قاشق آب بریزید تا سیب ها خشک نشه.بعد از پخت،سیب هارو کنار بزارید تا خنک بشه.3
زرده و سفیده رو از هم جدا کنید سفیده رو خوب بزنید تا جای همزن روش بمونه و بزارید کنار.حواستون باشه حتی یک قطره هم زرده داخل سفیده ریخته نشه چون سفیده پف نمیکنه.6حالا تو یک ظرف دیگه زرده و شکر و وانیل رو خوب بزنید تا رنگش کاملا روشن بشه.6بعد کره که دمای محیط رسیده رو همراه آب یا شیری که داشتید به مخلوط زرده و شکر اضافه کنید باز خوب با همزن بزنید تا یک دست بشه و شکر حل بشه.5آرد رو به همراه بکینگ پودر چند بار الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید و با دور تند همزن بزنید.6بعد که کل آرد رو اضافه کردید همزن رو بزارید کنار و سفیده رو به مواد اضافه کنید و با لیسک آروم آروم و تو یک جهت هم بزنید تا یک دست بشه.از همزدن زیاد بپرهیزید.7ته و کناره های قالب رو اول چرب کرده و بعد آرد پاشی کنید.نیمی از مواد رو بریزید و سیبهایی که حلقه حلقه کردید و پختید رو بچینید 8وحالا باقی مواد رو روش بریزید 9 قالب رو تو فری که از قبل گرم کردید طبقه وسط قرار بدید با درجه حرارت 160درجه به مدت تقریبا 45 دقیقه الی یک ساعت بپزید.3بعد از اینکه کامل پخت و خنک شد اون رو از قالب جداکنید و به اندازه های دلخواه برش بزنید.نوش جان :)



تاریخ : چهارشنبه 2 دی 1394 | ساعت 22 و 23 دقیقه و 49 ثانیه | نویسنده : پریسا چگینی | نظرات
لطفا از دیگر مطالب نیز دیدن فرمایید
.: Weblog Themes By SlideTheme :.


  • ستاره تبریز